Kaffee Anbauländer in Afrika - Costa Rica Hochland Kaffee und Zigarren

Afrika liefert etwa ein Sechstel des Kaffeevolumens weltweit. Während die ostafrikanischen Produzenten Arabicas anbauen, überwiegen in den weitläufigen Plantagen Westafrikas Robustas. In den Ländern der geographischen Mitte Afrikas gedeihen beide Sorten. In arabischen Länderen spielt Kaffeeanbau keine wirtschaftliche Rolle, nur der Jemen exportiert geringe Mengen.

Angola:

Im Jahr 1974 war Angola noch der viertgrösste Kaffeeproduzent, doch die Politischen Unruhen und der Anschliessende Bürgerkrieg legten die ehemals grosse Kaffeeindustrie lahm. Noch in den 80er Jahren lieferte Angola die beste Robusta - Qualität Afrikas. Anbauflächen in niedrig gelegenen Waldgebieten, ideale Durchschnittstemperaturen zwischen 24°C und 27°C, starke Regenfälle und hohe Luftfeuchtigkeit bildeten die Bedingungen für eien Kaffeegeschmack, der heute kaum noch erreicht wird. Doch politische Wirrnisse legten Ende der 80er Jahre die Produktion von ehemals 3,5 Millionen Sack praktisch lahm und liessen den Glanz bekannter Provinzen, wie Ambriz, Ambora und Novo Redondo, verblassen. Seit der unterzeichnung des Friedensvertrags im Jahre 2003 gibt es Programme zur Wiederbelebung der Kaffeeproduktion, jedoch gab es im Jahr 2003 noch immer ca. 4200 Minenfelder, welche die bemühungen erheblich erschweren.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	55.000
2002	21.000
2003	34.000
2004	33.000
2005	31.000

Äthiopien:

Der Ursprung der Kaffee Pflanze "Coffea" wird im äthiopischen Kaffa vermutet. Das frühere Abessinien gilt daher als die Wiege des Kaffees. Wenn auch der Kaffee im Jemen erstmals komerziell genutzt wurde. Mit 2,8 Millionen Sack ist das Land ein bedeutente Arabica - Exporteur des Afrikanischen Kontinents. Ein Grossteil der Ernte wird als Naturkaffee vermarktet, den überwiegend kleinbäuerliche Betriebe von bis zwölf Meter hohen, Wildwachsenden Bäumen Ernten. Die Aufbereitung wird vorwiegend torcken durchgeführt. Das Aroma der Bohnen ist körperreich und fruchtig, fast weinartig. Kaffee ist nicht nur ein hohes Wirtschaftsgut, er spielt auch in der kulinarischen Kultur des Landes eine Rolle. Äthiopier backen aus dem Fleisch reifer oder auch grüner Kirschen nahrhafte Kuchen - selbst für afrikanische Verhältnisse ungewöhnliche Rezepturen. Zuletzt hat Äthopien aufsehen erregt durch eine Markenstreit mit der Kaffeehauskette Starbucks. Starbuck hat die grünen Bohnen in Äthiopien eingekauft und diese über die Fillialen in den USA unter den Markennamen der Kaffee-Regionen aus Äthiopien verkauft, als auf Iniziative der Ähtiopischen Regierung die Namensrechte für die Landeseigenen Regionen zurückfordert wurden, wurde dies erst durch Starbucks verweigert, nach langem Kampf unter mithilfe von Oxfarm, sowie durch öffentliche Bürgerproteste in den USA hat die Kette dann doch Zähneknirschend die Namesrechte freigegben um einen grösseren Imageschaden zu verhinderen.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	3.800.000
2002	3.756.000
2003	3.693.000
2004	2.602.833
2005	2.860.500

Burundi:

In Burundi produzieren kleine Plantagen auf den Hochplateaus auf Anbauhöhen von 1500 - 2000m Höhe sehr aromatische gewaschene Arabicas mit hohem Säuregehalt.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	263.888
2002	600.000
2003	93.300
2004	600.000
2005	130.500

Elfenbeinküste:

Noch vor 20 Jahren konnte sich das westafrikanische Land rühmen, nach Brasilien und Kolumbien weltweit der drittgrösste Kaffeeproduzent zu sein. Doch kleinere Mitbewerber holten erfolgreich auf, während es die Farmer der Elfenbeinküste versäumten alte, unwirtschaftlich gewordene Kaffeebäume durch neue, ertragreichere zu ersetzen. Immerhin werden noch 1.4 Millionen Sack produziert, Hauptabnehmer sind Frankreich und Italien. Die geschmacklichen Qualitäten des Kaffees konnten Kenner jedoch noch nie begeistern.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	1.870.000
2002	1.525.166
2003	1.352.666
2004	1.384.833
2005	1.466.000

Jemen:

Aus der jemenitischen Hafenstadt Mocha am Roten Meer kam vor über 400 Jahren der erste Kaffee nach Europa, von dort trat er seinen Siegeszug rund um die Welt an und Mocha wurde zum Inbegriff für schwarzen, aromatischen Aufguss. Inzwischen werden auf den fruchtbaren Hochebenen des einzigen Kaffee - Exportierenden Landes Arabiens viele verschiedene Mokka - Sorten angebaut. Sie alle zeichnen sich durch eine fruchtig - säuerliche Note mit dem charakteristischen Schokoladen - Nachgeschmack aus. Noch heute wird der Kaffee in ähnlichen Stil wie vor 400 Jahren angebaur, getrocknet wird er oft auf den Dächern der Wohnhäuser, Etwa die hälfte der Ernten entfällt auf dei Sorte Mokka, die nach der Hafenstadt "Mokka" (bzw. Mocha & Mocca) benannt wurde.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	198.500
2002	191.650
2003	193.500
2004	171.000
2005	188.800

Kamerun:

Ein deutscher Offizier brachte den Kaffeeanbau 1913 nach Kamerun, später wurden dann Arabica Pflanzen aus Jamaika eingeführt, der auch den aus Jamaike bekannten Namen "Blue Mountain" trögt. Von den Plantagen in niedrig gelegenen Waldgebieten kommen milde, süssliche Arabicas, die Qualität und Charakter mit denen Südamerikas vergleichbar sind. Die besten Bohnen reifen an den Bergausläufern und auf den Plateaus im Nordwesten des Landes. Vorwiegend werden allerdings Robustas angebaut. Die Erntemenge liegt bei durchschnittlich 0,8 Millionen Sack, alle Kaffeekirschen werden nass aufbereitet.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	1.175.000
2002	683.000
2003	800.000
2004	900.000
2005	727.000

Kenia:

Kenianische Spitzenkaffees duften vor allem in den Tassen deutscher Geniesser. Für die ausserst feine Säure, die exzellente Fruchtigkeit und dem vollen Körper zahlen sie auch ungleich höhere Preise als für vergleichbare Qualitäten aus Kolumbien oder Zentralamerika. Die ersten Bäume kamen im 19. Jahrhundert aus Äthiopien, doch erst zu Beginn dieses Jahrhunderts führten Missionare die wertvollen Bourbon - Bäume ein. Sie werden in 1300 Grossplantagen und von 600.000 Kleinerzeugern in Kooperativen kultiviert. Allerdings machen den Pflanzen Krankheiten und Schädlinge zu schaffen. Von einer neu eingeführten Sorte, der "Ruiri11", versprechen sich die Farmer mehr Wiederstandskraft. Die Regierung hält in der Kaffeewirtschaft alle Fäden in der Hand: Die Anbauflächen sind teilweise staatlich, und die Ernten werden unter Aufsicht bei den wöchentlichen Auktionen in Nairobi zum Teil in kleinen Partien bis zu 60 Sack versteigert. Fachleute befürchten den Verlust des typischen Qualitätsvorteils von ausgesuchten Lagen - Kaffees, wenn der Handel liberalisiert werden sollte. Das Erntevolumen liegt bei 0,85 Millionen Sack.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	861.666
2002	865.000
2003	924.000
2004	807.000
2005	753.500

Kongo:

Im ehemaligen Zaire wir hauptsächlich Robusta Kaffee angebaut, In der Privinz Kivu im Nordosten des Landes wird auf über 1800m Höhe Arabica kultiviert. Er stellt eine besondere Rarität dar, denn wie kenianischer Kaffee ist er sehr ausgewogen in Säure, Körper und Aroma jedoch weniger bekannt. Der Kaffee wird vorwiegend von Kleinbauern erzeugt und ist aufgrund starker Nachfrage schwierig zu erhalten.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	578.000
2002	534.000
2003	534.000
2004	533.000
2005	530.000

Madagaskar:

Trotz sozialistischer Politik liegt die Kaffee Industrie auf der Ostafrika Vorgelagerten Insel in privaten Händen. Die Robutas sind von bester Qualität, doch der Arabica - Anbau wird verstärkt. Auch Erweiterungen der Plantagen sollen das Ernteaufkommen von 1 Million Sack steigern.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	1.075.500
2002	1.025.333
2003	1.172.000
2004	1.129.666
2005	1.018.800

Ruanda:

Ruanda liefert gute Qualitäts- Kaffees aus gewaschenen Arabica- Bohnen. Politische Unsicherheit und Pflanzenkrankheiten stehen einem erfolgreichem Kaffeegeschäft in Wege.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	306.166
2002	322.533
2003	230.000
2004	333.500
2005	310.000

Sambia:

Aus Kenia und Tansania kommend, erreichte der Kaffee Anfang des 20. Jahrhunderts Sambia. Heute sind sowohl Riesen- als auch Perlbohnen erhältlich. Die besten sambischen Kaffees sind von guter bis sehr guter Qualität, im Geschmack ähnlich wie kenianischer Kaffee, obwohl etwas milder. Angebaut wird im Norden bei Kasama sowie unweit der Hauptstadt Lusaka.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	96.000
2002	108.000
2003	101.000
2004	93.000
2005	75.000

Tansania:

Ein drittel der Ernten sind Robusta Bohnen der Arabica Kaffee reicht in seiner Qualität an den von Kenia heran. Die Anbaugebiete liegen vorwieden nahe der Grenze zu Kenia am Kilimanjaro and Mt. Meru sowie südlich der Region Pare. Mit rund 1 Million Sack Jahresernte gehört das Land zu den grösseren Robusta - Produzenten. Die beste Arabica - Sorte, Bugishu, hat ein etwas leichteres Aroma als die Bourbon - Sorten aus dem bekannten Kenia.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	968.333
2002	625.000
2003	1.026.500
2004	541.000
2005	900.850

Uganda:

Mit drei Millionen Sack gehörte das Land zu den grössten Robusta - Produzenten. Die beste Arabica - Sorte, Bugishu, hat ein etwas leichteres Aroma als die Bourbon - Sorten aus dem bekannten Kenia. In den letzen Jahren ist die Produktion jedoch auf ca. 2.6 Mio. Sack zurückgegangen.

Jahresproduktion
Jahr	60kg Säcke
2001	3.290.500
2002	3.429.600
2003	2.514.600
2004	2.834.500
2005	2.636.120

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