Blühender Kaffee auf unserer Partnerfarm "El Sueño" in Costa Rica - Costa Rica Hochland Kaffee und Zigarren

Die Kaffeepflanzen präparieren sich nach der Ernte ab Februar für die neue Blüte. Ende April, Anfang Mai sind die Blüten ausgebildet aber noch geschlossen. Wenn die ersten starken tropischen Regenschauer niedergehen und das Regenwasser ca. 20-30cm in den Boden eindringt öffnen sich die Knospen.

Die Blüten sitzen im oberen Teil der Kaffeepflanze in sogenannten Blütenständen. Diese können 10 bis 20 Blüten umfassen, welche in kleinen Gruppen angeordnet sind. Eine solche Blüte weist fünf Glieder auf und besitzt einen kurzen Stiel.

Die Blüte ist weiss, der Fruchtknoten, die Staubfäden und der Staubbeutel haben eine gelb-braune Färbung.
Die Kaffeeblüten haben nur eine extrem kurze Lebenszeit, deshalb sind sie Selbstbefruchter. Die Blüten brechen bei ausreichend Regen ca. 8 Tage später, oft alle gleichzeitig auf.

Ein herrlicher Anblick breitet sich für wenige Tage auf der Plantage aus. Ein herrlicher Duft, ähnlich Jasmin, kann man in den frühen Morgenstunden vernehmen. Insekten welche man sonst eher selten sieht werden von der weissen Blütenpracht angelockt. Diese schwirren den ganzen Tag von Blüte zu Blüte, man fragt sich wo diese alle auf einmal herkommen.

Nicht immer kommen alle Blüten zum gleichen Zeitpunkt zum Blühen, manchmal gibt es wie hier zu sehen, eine Pflanze welche Blüten, rote und grüne Kirschen zum gleichen Zeitpunkt trägt.
An diesem als "Bandola" bezeichneten Ast, entstehen aus der Blüte innerhalb von neun Monaten die reifen roten Kaffeekirschen.

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